Vaffeloppskrift

Vafler med Labanmelk! Må prøves!

3 egg
3 ss sukker
3 dl laban (arabisk surmelk)
1/2 ts natron
2 dl fløte (eller andre gode rester i kjøleskapet, pisket krem, rømme osv)
4 dl hvetemel
1/2ts bakepulver
1 dl vann
50 g smeltet meierismør

  • Visp egg og sukker lett og ha i 2 1/2 dl laban.
  • Bland inn vekselvis det tørre, vann, fløte og smeltet smør.
  • I den siste 1/2 dl med laban blander du inn natron.
  • La natron bruse ferdig i labanmelken før den tilsettes.
  • Ikke rør mye etter natron er tilsatt, da blir vaflene seige!
  • La røren svelle litt før steking.
Del