Vaffeloppskrift

For veldig store selskap!

English translation

24 egg

12 dl sukker

--- piskes til eggedosis

5 liter melk

3 liter fløte

6 ts kardemomme

12 ts bakepulver

6 ts natron

12 ts vaniljesukker

4 kg mel

--- 1 kg om gangen, lav hastighet

1,5 kg melange

--- smeltes (i micro) og tilsett røren

1 boks FN orange (eller annen brus)

Gir cirka 18 liter røre (cirka 200 vafler).
Juster ned (eller opp) etter behov.

Del