Vaffeloppskrift

For veldig store selskap!

English translation

24 egg
12 dl sukker

--- piskes til eggedosis

5 liter melk
3 liter fløte
6 ts kardemomme
12 ts bakepulver
6 ts natron
12 ts vaniljesukker
4 kg mel

--- 1 kg om gangen, lav hastighet

1,5 kg melange

--- smeltes (i micro) og tilsett røren

1 boks FN orange (eller annen brus)

Gir cirka 18 liter røre (cirka 200 vafler).
Juster ned (eller opp) etter behov.

Del