Vaffeloppskrift

Bestas vafler - best i byen

1 liter H-melk *

5 egg

1,1 liter hvetemel

1,5 dl sukker

3 ts vaniljesukker

1/2 ts bakepulver

1/2 ts kardemomme

1/2 ts salt

225 g smelta smør

  1. Smelt smøret i en gryte på middels varme.

  2. Hell melk i en bolle, visp inn eggene. Bland inn det tørre og hell det smelta smøret i røren til slutt.

  3. La vaffelrøren svelle i minst 15 - 20 minutter.

  4. Varm vaffeljernet. Det trengs ikke smør til steikingen, det er nok smør i røra. Avkjøl vaflene på rist hvis du ønsker dem sprø. Dersom du legger nystekte vafler oppå hverandre i en haug, blir de myke.

* melken kan byttes ut eller blandes med annen søt/sur melk. Har du en skvett vaniljesaus, yoghurt eller fløte er det også godt å putte i. Har du for lite melk? Bruk vann, da blir vaflene ekstra sprø.

Del